قهوه یکی از پر مصرف ترین نوشیدنی های مورد استفاده است که در اغلب کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. در کشور خودمان ، ایران هم تا نزدیک به صد سال پیش ، مصرف قهوه به عنوان نوشیدنی رایج بین مردم رواج داشته است. اگرچه در سالهای گذشته مصرف چای به عنوان نوشیدنی غالب ایرانیان ، جایگزین قهوه شده است ولی در سالهای اخیر تمایل ایرانیان هم به مصرف قهوه افزایش یافته است و انواع آن به صورت قهوه های دانه ای و قهوه فوری به صورت روزافزون مورد استفاده افراد به ویژه جوانان است.
یکی از سوالات شایع افراد سالم و بیماران قلبی در مورد ارتباط مصرف قهوه با بیماری های قلبی و به ویژه فشارخون است. اینکه آیا مصرف قهوه اثرات مثبت یا منفی بر روی سلامت قلب و فشارخون دارد؟ یا مصرف قهوه دارای چه اثراتی بر روی بدن و سلامت سیستم قلبی و عروقی است؟
قهوه چیست و چه اثری در بدن دارد؟
قهوه جزو نوشیدنی های حاوی "کافئین" است. هر فنجان متوسط قهوه تقریبا حاوی 200 تا 300 میلی گرم کافئین است. کافئین به گروهی از ترکیبات غذایی تعلق دارد که به "محرک ها" معروف هستند. محرک ها ، باعث افزایش میزان فعالیت مغز و سیستم عصبی مرکزی می شوند که در اثر آن میزان هوشیاری فرد افزایش پیدا کرده و در اثر تحریک سیستم اعصاب معروف به "سمپاتیک" میزان ضربان قلب بالا می رود و فشارخون به صورت مختصر افزایش پیدا می کند تا شخص آماده برای واکنش های سریع و فعالیت های ذهنی و بدنی باشد. به همین دلیل است که اغلب افراد بعد از مصرف قهوه ، احساس سرحال بودن ، تمرکز و انرژی بیشتری برای انجام کارهای ذهنی و بدنی پیدا می کنند.
این اثرات در محرک های قوی مانند کوکایین و آمفتامین به صورت حداکثری و با شدت بسیار زیادی بروز می کند و می تواند موجب ضربان قلب بسیار شدید ، افزایش ناگهانی فشارخون ، اسپاسم عروق بدن و ایجاد توهم و اضطراب شدید گردد که مسلماً هم برای بدن و هم برای سیستم قلب و عروق مضرات جدی به دنبال دارد.
مصرف قهوه باعث چه تغییراتی بر قلب افراد سالم می شود؟
اگرچه پاسخ بدن افراد مختلف به مصرف قهوه می تواند متفاوت از دیگران باشد ولی به صورت کلی مهمترین اثر حاد مصرف قهوه و ترکیبات کافئین دار بر روی قلب عبارت است از افزایش ضریان قلب. اغلب افراد بعد از مصرف قهوه تا دو ساعت دچار افزایش ده تا بیست عددی در تعداد ضربان قلب خواهند شد که می تواند به صورت طپش قلب یا احساس کوبیدن قلب در قفسه سینه احساس شود. البته این اثر در افرادی که به صورت روزانه و دایمی از قهوه استفاده می کنند کمتر دیده می شود و این افراد به دلیل ایجاد تحمل در سیستم عصبی و قلب و عروق معمولا تغییری در ضربان قلب احساس نمی کنند. در عوض این اثر در بعضی از افراد بسیار شدید و علامتدار است و برخی از افراد با مصرف قهوه احتمال دارد دچار ضربان قلب های شدید و آریتمی قلبی گردند. البته این نوع از پاسخ شدید بسیار ناشایع بوده و در افراد سالم کمتر دیده می شود.
آیا قهوه فشارخون را افزایش می دهد؟
مصرف قهوه در افرادی که به صورت دایمی از آن استفاده نمی کنند می تواند موجب افزایش فشارخون گردد. این افزایش خون معمولا گذرا بوده و فقط به اندازه چند میلی متر جیوه است. این افزایش فشارخون در افرادی که به صورت دایمی و روزانه قهوه مصرف می کنند ، دیده نمی شود. حتی گزارش هایی وجود دارد که مصرف مزمن و روزانه قهوه به میزان 3 تا 4 فنجان در روز می تواند فشارخون را به میزان خفیف کاهش دهد.
در افرادی که بیماری فشارخون دارند هم مانند افراد سالم مصرف یکباره قهوه به صورت حاد می تواند فشارخون را افزایش دهد. به ویژه در افرادی که فشارخون درمان نشده دارند و فشارخون آنها سخت کنترل می شود ، مصرف قهوه می تواند باعث به هم خوردن فشارخون آنها و افزایش ناگهانی آن شود. با این حال اثرات قهوه در افرادی که فشارخون آنها کنترل شده است ، ناچیز است و این افراد می توانند از قهوه استفاده کنند به ویژه در افرادی که به صورت مزمن و روزانه از قهوه استفاده می کنند. برخی از مطالعات نشان دهنده کنترل بهتر و پایدارتر فشارخون بالا در افرادی که روزانه 3 تا 4 فنجان قهوه مصرف می کنند ، هستند.
آیا نوع قهوه در اثرات آن بر فشارخون تاثیر دارد؟
واقعیت این است که در ترکیب اصلی قهوه خوراکی غیر از کافئین که ماده موثر اصلی آن است تعدادی از عوامل آنتی اکسیدان و مکمل هم وجود دارند که تصور می شود اثرات مثبت نشان داده شده در طولانی مدت علاوه از کافئین از این عوامل هم نشات گرفته باشد لذا توصیه می شود اگر تصمیم به مصرف قهوه دارید از دانه های پودر شده قهوه استفاده نمایید. ترکیبات قهوه که به صورت قهوه فوری و آماده مصرف در بازار ارایه می شوند شاید حاوی تمام ترکیبات مفید قهوه نباشند.
علاوه بر این سعی کنید از قهوه های آماده حاوی پودر کرم و شکر استفاده نکنید. استفاده از کرم همراه با قهوه یا پودر آن که حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع است می تواند سلامتی قلب شما را به خطر اندازد. مصرف شکر همراه با قهوه هم از دیگر مواردی است که می تواند با افزایش کالری دریافتی شما باعث افزایش تری گلیسرید و قند خون شما شود.
نتیجه گیری
مصرف قهوه نه تنها برای فشارخون مضر نیست بلکه افراد با فشارخون بالا هم می توانند از آن استفاده نمایند به شرطی که فشارخون آنها از قبل با استفاده از دارو و روش های غیردارویی کنترل شده باشد.
افرادی که فشارخون کنترل نشده دارند یا فشارخون آنها مکررا به صورت حمله ای افزایش پیدا می کند ، بهتر است تا زمان کنترل فشارخون از مصرف قهوه پرهیز نمایند.
مصرف مزمن و روزانه قهوه اثرات به مراتب مفیدتر و بهتری نسبت به مصرف موردی و گهگاهی آن دارد.
دیدگاههای بازدیدکنندگان
ناشناس
578 روز پیشسلام نام متخصص بسیار کوچک و با رنگی که خواندن را سخت می کنه طراحی شده بهتر است نام متخصص و آدرس و شماره تلفن یکجا و درشت و قابل خواندن برای افراد بالای ۴۰ سال باشه
ارسال پاسخمتشکرم
مدیر سایت
578 روز پیشسلام
ارسال پاسخممنون از توجه و راهنمایی شما
ناشناس
253 روز پیشسلام ببخشید من فشاره خون بالا هسته فشاره رو ۱۳ هسته قهوه خوبه چربی دارم قنددارم
ارسال پاسخمدیر سایت
252 روز پیشسلام
ارسال پاسخقهوه برای شما ضرری ندارد.
احمدی
245 روز پیش۱۳ نرماله بالا نیست
ارسال پاسخمدیر سایت
244 روز پیشسلام
ارسال پاسخ۱۳ احتیاج به درمان ندارد و بالا نیست.
ناشناس
214 روز پیشسلام وقتیتون بخیر
ارسال پاسخبرای فشاری خون بالا کافه مضر استه آیا
مدیر سایت
213 روز پیشسلام
ارسال پاسخخیر. در طولانی مدت مفید هم هست.
رسول
433 روز پیشسلام فشارخون بالا دارم قهوه خیلی دوست داردارم
ارسال پاسخقرص مصرف نمیکم ولی حالم بعد میشه قرص میخورم
مدیر سایت
432 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخاگر فشارخون بالا دارید باید از دارو و روشهای غیر دارویی درمان فشارخون استفاده نمایید. قهوه بلامانع است.
معصومه شمس ابادی
520 روز پیشسلام من پرفشاری خون دارم وبطور معمول فشارم 15است ویکشب در میون ی لیوان قهوه میخوردم به یکبار متوجه شدم که فشارم شد 19/5*21/5ودکتر برام سریع امپول تزریق کردوالانم روزی دوبار قرص فشار میخورم. حالا شما بفرمایید که خوردن قهوه ترک کنم
ارسال پاسخمدیر سایت
520 روز پیشسلام
ارسال پاسخبطور کلی خیر. مصرف قهوه در طولانی مدت و بصورت روزانه اثری بر فشارخون ندارد و حتی آن را بهتر میکند . شما اول فشارخون بالا را با دارو یا با کم کردن وزن کنترل کنید. البته بعضی افراد هم هستند که قهوه می تواند موجب تپش قلب یا افزایش فشارخون در آنها شود که بهتر است پرهیز کنند
ساناز طراوت
496 روز پیشمعتاد به قهوه هستم همه مدل را میخورم باشیر باشکر روزی پنج فنجان
ارسال پاسخغزل
480 روز پیشسلام،من مشکل پایین بودن فشارخون دارم،وروزی یه عدد قرص فشارمیخورم،ولی وقتی قهوه میخورم چندساعت بعد حالم وخیلی بد میکنه،دچارنفس تنگی اضطراب تپش قلب میشم،میشه بفرمایید دلیلش چیه؟واینکه خوردن قهوه برای من مضره؟
ارسال پاسخمدیر سایت
480 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخاگر فشار پایین است چرا قرص فشار خون مصرف می کنید؟ در مورد تپش قلب حتما پیگیری و بررسی نمایید.
ابراهیم سعدی نیا
464 روز پیشباسالم واحترام فشارخون بالا دارم ۱۳یا۱۴هستش خیلی خیلی کم قهوه مصرف میکنم ولی تا۱روزکامل حالت استرس پیدامیکنم وبدجورعصبانی میشم به نظرشمابایدچه کارکنم ممنونم
ارسال پاسخمدیر سایت
463 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخاز دوزهای کم و رقیق شده استفاده نمایید و به تدریج افزایش دهید. اگر هم علایم عصبی دارید فعلا استفاده نکنید.
فریبا علی ابادی
458 روز پیشسلام من خانم ۳۵ ساله هستم الان ۶ماه که زایمان کردم بچه ام که ۲ ماه شد برای واکسن بردمش بهداشت فشارم گرفت اونجا ۱۶ بود بعد به من گفتن بشینم بعد از ۳ دقیقه گرفت شد ۱۴ به من گفت برو تخصص قلب من هم رفتم دکتر قلب اونجا آکوی قلب گرفتم گفت که دیواره قلبت خیلی کم ضخیم اما دارو بهم نداد گفت شماتو سن ۵۰ یا ۶۰ سالگی فشارمیگری الان من خیلی استرس دارم همش فکر می کنم فشار م بالای شما بگین من چکار کنم
ارسال پاسخمدیر سایت
457 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخحتما هولتر ۲۴ ساعته فشارخون انجام دهید.
پژمان
442 روز پیشسلام وقت بخیر آقای دکتر
ارسال پاسخآقا ۳۲ ساله قد ۱۸۰ و وزن ۱۲۵ کیلو
سنگ کلیه چپ ۴ میلیمتر و سمت راست سنگریزه دارم . رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن شروع کردم وبعد از ۱۰ روز درد کلیه بسیار شدید گرفتم و مجبور به ترک رژیم شدم .البته دکتر متخصص گفتن که ربطی نداره ولی با قطع رژیم درد تمام شد .
الان هر روزی که دوباره رژیم رو شروع میکنم همون روز درد کلیه شروع میشه که تا الان دیگه رژیم شروع نکردم .قهوه هر روز میخورم ولی بعضی روزها با خوردن قهوه کلیه درد میگیرم .سونوگرافی کلیه هم چیز خاصی غیر از سنگ نشون نداد .
آیا ممکنه خوردن قهوه یا رژیم باعث بالا رفتن فشار خون و درد کلیه شده باشه ؟ چون بلافاصله بعد از یک ساعت که از رژیم خارج میشم مخصوصا اگر نان بخورم درد کلیه قطع میشه !
مدیر سایت
442 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخمصرف قهوه باعث درد کلیه نمی شود. اصولا درد کلیه بیشتر مربوط به سنگ کلیه است. احتمالا تغییرات مصرف مایعات بیشتر باعث درد کلیه شما هستند تا رژیم غذایی.
گاها دردهای گوارشی و سنگ صفرا هم مانند درد کلیه بروز می کنند.
شیوا طماوی
420 روز پیشسلام ۳۰ ساله هستم افتادگی دریچه قلب دارم و ضربان قلبم همیشه بین ۱۰۵ تا ۱۱۵ هست
ارسال پاسخو فشارم همیشه ۱۰ و 11 هست
قهوه فوری همیشه میخورم اما امروز قهوه عربی (دله) خوردم و ۱۵ دقیقه بعد دچار سوزش قفسه سینه بیحسی دست ها سرگیجه تنگی نفس و گز گز پشت سر شدم قرص فشار خوردم کمی بهتر شدم اما بعد از یک ساعت دوباره فشارم بالا رفته و به ۱۸ رسید بازم قرص خوردم ولی همچنان حالم بده سرگیجه سوزش قفسه سینه و نبض در کف دست ها و سرم حس میکنم
مدیر سایت
418 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخافزایش فشارخون به دنبال قهوه می تواند گذرا باشد. لازم است قرص پرانول دو عدد صبح و شب مصرف کنید. در روزهای بعدی فشارخون خود را گرفته و چارت کنید و بعد از یک هفته اگر بالا بود با پزشک مشورت نمایید.
سهیلا
415 روز پیشسلام . خانم ۵۵ ساله هستم قرص فشار روزانه مصرف میکنم اما گاها فشارم ۱۵ روی ۸ میباشد . قهوه رو ترک کردم و میترسم حتی روزی بک فنجان قهوه بنوشم . بنظر شما چه راهکارهایی برای پایین آوردن فشار خون وجود دارد ؟ با سپاس از شما
ارسال پاسخمدیر سایت
414 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخپیاده روی روزانه برای نیم ساعت، کم کردن وزن به میزان ۵ درصد و کم کردن نمک مصرفی. در صورت ادامه لازم است دارو را تغییر یا افزایش دهید.
سهیلا
412 روز پیشسپاسگذارم از راهنمائیتون. با این حال میتوانم روزی یک لیوان قهوه بنوشم ؟
ارسال پاسخمدیر سایت
412 روز پیشبله حتما - تا ۴ فنجان بلامانع است
ارسال پاسخناشناس
410 روز پیشمن مریم احمدی هستم تنگی نفس دارم به علت کم خونی شدید ایا قهوه بخورم یا نخورم۵۷سالمه
ارسال پاسخمدیر سایت
410 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخاگر تپش قلب ایجاد نمی کند، مشکلی ندارد.
حسین بیباک
16 روز پیشسلام اقای دکتر من دیابت نوع یک دارم بعد فشارم هم رو ۱۴هستش خوردن قهوه برام مضرر هستش یا نه
ارسال پاسخمدیر سایت
14 روز پیشسلام
ارسال پاسخقهوه مشکلی ندارد البته به شرطی که تپش قلب ایجاد نکند. در مورد فشارخون، عدد ۱۴۰ برای دیابت بالا است و بهتر است فشارخون کمتر از ۱۳۰ روی ۸۰ باشد.
ناشناس
382 روز پیشسلام. من خانمی. 45ساله. هستم. جند. روزی هست. فشارم. بالا میره 14روی. 7یا15روی 7 وقرص. فشار خوردم پرانول. بعد فشارم. میاد 13روی. 8 بعد از. جند. ساعت. دوباره. میره. بالا قهوه بخورم. خوبه.
ارسال پاسخمدیر سایت
382 روز پیشسلام
ارسال پاسخبهتر است ابتدا بررسی و درمان فشارخون شروع شود. مصرف قهوه در این مرحله که تشخیص بیماری و فشارخون نامتعادل است، توصیه نمی شود.
ادی
339 روز پیشمن پریودم و برای اولین بار سه فنجان اسپرسو خوردم حال روحیم به شدت بد بود و امتحانم دارم فشار خون کنترل نشده هم دارم و الان 8 ساعت میگذره داغوووووون شدم درد شدید
ارسال پاسخمدیر سایت
338 روز پیشبا سلام
ارسال پاسختمام عوامل لازم برای اضطراب و علایم شدید را دارید. عادت ماهیانه همراه با امتحان و مصرف قهوه و فشار خون بالا. اگر علایم شدید است حتما معاینه و کنترل فشارخون را پیگیری نمایید. اگر هم سابقه بیماری قلبی ندارید می توانید موقتا از پروپرانولول استفاده نمایید.
علیرضا
300 روز پیشببخشیدمنامروزصبحیکلیوان قهوهبهمادرمدادم فشارخونوقندوچربیداره..بعد یکساعتحالشبد شد استفراغوفشارشمدارهمیرهبالاحالاچیکارکنمفشارش بیاد پایین..
ارسال پاسخمدیر سایت
300 روز پیشباید از قرص زیر زبانی یا کاپتوپریل استفاده نمایید و البته به نزدیکترین درمانگاه مراجعه نمایید.
ارسال پاسخمریم عربپور
275 روز پیشسلام آیه میشه قرص پرانول وقرص لوزار ۲۵ را باهم مصرف کرد؟
ارسال پاسخمدیر سایت
273 روز پیشبا سلام
ارسال پاسخبله مشکلی ندارد.
حسن
246 روز پیشسلام
ارسال پاسخمن دو روز هست انژیو کردم سه تا از رگهام گرفتگی داشت الان در خانه هستم ایا قهوه برای من ضرری ندارد 54 سال سن من هست
مدیر سایت
244 روز پیشسلام
ارسال پاسخخیر مشکلی ندارد. البته در صورت ایجاد تپش قلب لازم است مقدار مصرف را کم نمایید.
فاطمه خسروانی
152 روز پیشسلام خوب هستین
ارسال پاسخمن هولتر بستم فشار بالا دارم
سر کار میرم خیلی خسته میشم مسئولیت بچه وخانه هم دارم
قهوه کلد
نسکافه
بعضی روزها قهوه اسپرسو میخورم
چکار کنم
چه طور میتونم مصرف کنم
مدیر سایت
150 روز پیشسلام
ارسال پاسخمصرف این ترکیبات مشکلی ندارد.
مرتی
148 روز پیشسلام اقای دکتر بعضی وقتها تپش قلب دارم مخصوصاًموقعی خبری میشنوم علت چیست..استرس هم داشته باشم همینجوریم
ارسال پاسخمدیر سایت
148 روز پیشسلام
ارسال پاسخضربان قلب بالا و تپش قلب در شرایط استرس یا شنیدن خبر بد و حتی خوشحالی زیاد، طبیعی است. البته بهتر است از نظر کم خونی، کمبود آهن بدن و سلامت قلب هم مطمین باشید.
علي اصغري
89 روز پیشخوب بود ممنونم
ارسال پاسخصادق دوستدار سلامتی عزیزان
19 روز پیشروزی حدوداً دویستسی سی قهوه ترک می نوشم تجربه ام بمن ثابت کرده طپش قلب و فشارم زمانی که معده ام ناراحت است بیشتر می شود و در زمانی که سیستم گوارشم مشکل نداره هیچ مورد قلبی پیش نمی آید.
ارسال پاسخ